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如何成功的開一家咖啡店?

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時間:2018-01-30 15:50:00

當(dāng)前市場上很多消費(fèi)者都十分愛喝咖啡,咖啡也憑借它的眾多的優(yōu)勢,輕松的立足市場,獲得很穩(wěn)定的發(fā)展,投資創(chuàng)業(yè)選擇開個咖啡店就很不錯。那么,如何成功的開一家咖啡店?下面小編為大家介紹相關(guān)詳情......

步驟/方法考察市場以及定位

確定所在城市當(dāng)前市場有沒有足夠的需求,以及是什么樣的需求,需求的人群又是哪一類(到底是專為商業(yè)人士還是情侶,或者是大學(xué)生),這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到,再在這個前提上發(fā)展下去你應(yīng)經(jīng)成功了一半。確定了需求那么就很自然的定位了需求人群,進(jìn)而自己咖啡店的定位也就出來了。

做好預(yù)算及財務(wù)規(guī)劃

在考慮完咖啡店定位以及市場考察前期工作后,確定可以開之后,就輪到做預(yù)算和財務(wù)規(guī)劃了,所謂磨刀不誤砍柴工夫,越精細(xì)的預(yù)算,成功的可能性越大。而資金預(yù)算往往是其中關(guān)鍵,沒有足夠的周轉(zhuǎn)金可以做后援,開店后又沒有生意,可能就撐不到半年而不得不關(guān)門收場。

裝修費(fèi)用是預(yù)算中伸縮最大的,創(chuàng)業(yè)業(yè)主要把總預(yù)算扣掉固定要花的錢,再拿去做設(shè)計,有多少錢做多少事,比較合理的資金預(yù)算是,用一半費(fèi)用用來應(yīng)付看得清楚的費(fèi)用如裝修家具設(shè)備等,留一半周轉(zhuǎn)。

咖啡店選址

上面一切準(zhǔn)備妥當(dāng)就輪到選址了??Х瑞^所在地的交通一定要方便,因?yàn)橐阌谑炜徒榻B來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些,周邊綠化要好。此外,咖啡館要依靠周邊環(huán)境有連帶效應(yīng);大型樓盤或者寫字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實(shí)用,70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的,所以建議有開業(yè)想法的時候,找一個裝修懂行的專業(yè)人士參考。另外,一般商鋪一簽三五年,所以租金一定要斤斤計較,同時也要看長遠(yuǎn)發(fā)展估計。

設(shè)計好咖啡店風(fēng)格以及陳設(shè)

找到地方門店了就該裝修設(shè)計咖啡店的風(fēng)格了。咖啡店一定要給人舒服愜意的感覺,還切忌雷同。經(jīng)營者應(yīng)該圍繞自己的定位進(jìn)行裝飾。出門喝東西關(guān)鍵是要?dú)夥蘸透杏X,要不然還不如去超市買了自己在家里喝。

所以咖啡店氣氛格外重要,或頹廢或溫馨或慵懶的感覺,讓人肯定陶醉其中,不舍離去。還有在家具裝飾品甚至窗簾時一定要注意切合咖啡店的風(fēng)格。此外,很多客人去咖啡館都會欣賞裝盛咖啡和酒的器皿,喜歡懶洋洋的沙發(fā),所以這正是經(jīng)營者需要關(guān)注的要點(diǎn)。

以上是小編為大家介紹如何成功的開一家咖啡店相關(guān)詳情,供大家做參考!




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