炸雞需要的全套設備有什么

　　導讀：現(xiàn)在的許多年輕人都喜歡吃炸雞，特別是之前韓劇里的炸雞啤酒掀起了一段吃炸雞的熱潮，這也使得炸雞的生意越來越好，有的人就覺得開炸雞店是一個商機，但是許多人都不知道炸雞全套設備主要都是些什么，這樣開炸雞店也會是不專業(yè)的，那么，開炸雞店的設備主要有哪些呢?

　　1、炸爐

　　這個是炸雞全套設備中必不可少的一個東西，是油炸食品的核心設備，畢竟要做炸雞，怎么可以沒有做炸雞的機器呢。這種設備在市場上有兩種，一種是用氣的，一種是用電的，但大部分的人都會使用電的炸爐，畢竟相對而言會便宜點和安全點。

　　2、冰柜

　　冰柜就相當于我們家里用的冰箱一樣，主要是來冰凍和儲存食物的，畢竟是開炸雞店的，所以會需要大量的雞肉，那么就需要冷凍來保持雞肉不變質，特別是一些已經(jīng)經(jīng)過加工過了的食物，就更需要冰柜去保鮮。

　　3、展示柜

　　這個柜一般是需要0攝氏度的，主要是為了放置食品和展示食品給客戶看的地方，有著保溫保濕的作用，可以保證食物幾天不變質。

　　4、腌制機

　　主要用于處理腌制的食物，可以減少腌制需要的時間，同時提高食物的口感。

　　5、濾油機

　　這種設備主要是為了過濾油中的雜質，可以省油和延長油的使用壽命，還可以保證炸雞的口感。

　　以上五種是炸雞全套設備中必須要有的五種設備，如果是想要開炸雞店的話，這五種設備是必不可少的，當然開炸雞店不單單只是要這五種設備，還需要其他例如鍋碗瓢盆等的一些設備。

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