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談一談一臺優(yōu)質(zhì)立式電炸爐對一個炸雞漢堡店的重要性

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時間:2017-07-05 13:44:00

文章導(dǎo)讀:

想起炸雞漢堡店,大家的第一反應(yīng)肯定是肯德基與麥當(dāng)勞;但如果說國內(nèi)的漢堡店有哪些,大家一定能想到的就是華萊士;在近幾年,國內(nèi)炸雞漢堡店的崛起就像雨后春筍般快速生長;但很多漢堡店的投資人在選擇設(shè)備的時候經(jīng)常會出現(xiàn)較多的問題,這些問題間接或直接導(dǎo)致影響客戶體驗(yàn)度,今天小編就跟大家談一談?wù)u漢堡店使用率最高且故障率也較高的產(chǎn)品-立式電炸爐。

立式電炸爐能做什么?

電炸爐基本上是每家炸雞漢堡店必備的設(shè)備之一,它的地位非常高;不管是臺式電炸爐還是立式電炸爐在炸雞漢堡店中都發(fā)揮著重要的作用;小到炸薯?xiàng)l,炸雞翅,大到炸全雞等;立式電炸爐基本上肩負(fù)了一家炸雞漢堡店50%以上的銷售任務(wù)。


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立式電炸爐在使用過程中最常遇到的問題:

在購買立式電炸爐的時候,我們經(jīng)常在意的是價格而不是質(zhì)量,這也直接導(dǎo)致了在后面的使用過程中經(jīng)常出現(xiàn)故障,直接導(dǎo)致的就是影響了客戶的體驗(yàn)度,為此,小編經(jīng)過長期的問題收集及總結(jié),總結(jié)出了立式電炸爐在使用過程中遇到的十大問題:

1.材質(zhì)容易生銹

2.發(fā)熱管發(fā)熱過慢,而且不能持續(xù)升溫

3.溫控探針較次,無法最大限度的測出實(shí)際溫度

4.發(fā)熱管容易損壞,雙組變單組發(fā)熱

5.溫控模塊過于復(fù)雜,操作麻煩

6.溫控模塊極易損壞,維修成本高

7.沒有融油設(shè)定,強(qiáng)制加熱油缸冒煙

8.沒有物理缸體設(shè)計(jì),油渣無法沉淀

9.沒有自帶濾油系統(tǒng),濾油麻煩,容易燙傷

10.沒有售后服務(wù),出了問題得不到解決

 

如何選購一臺優(yōu)質(zhì)的立式電炸爐?

如何選購一臺優(yōu)質(zhì)的立式電炸爐,相信這是絕大部分人想要了解的問題,因?yàn)橐慌_優(yōu)質(zhì)的立式電炸爐不但能提高店鋪銷售額,而且還能間接的提升用戶的體驗(yàn)度,小編在這給各位看官提幾點(diǎn)選購立式電炸爐的建議:

1.首先考慮是不是廠家,只有廠家才能把售后服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量把控好

2.考慮產(chǎn)品的材質(zhì),外觀材質(zhì)最低標(biāo)準(zhǔn)都需要高密度的201材質(zhì),油缸一定需要304食品級材質(zhì)

3.考慮發(fā)熱管,不一定需要進(jìn)口的發(fā)熱管,因?yàn)槌杀咎?,但一定要是?yōu)質(zhì)的發(fā)熱管

4.溫控模塊,最好選購一些操作較為簡單,有記憶菜單的立式電炸爐,一次設(shè)定,后續(xù)簡單

5.考慮到用電安全問題,一定要選購有融油功能的電炸爐,融油升溫恒溫,這種是最好的,不止安全,而且還非常的節(jié)能

6.售后服務(wù)一定要放在首位,只要是機(jī)械產(chǎn)品都會出現(xiàn)問題,有了售后才能有保證

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所以說,各位看官在選擇立式電炸爐的時候一定要謹(jǐn)慎,選擇廠家合作時一定要選擇有相關(guān)資質(zhì)的廠家哦。

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未來,我們將擁有更多……..

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