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碳酸飲料機(jī)_制冰機(jī)_商用制冰機(jī)_制冰機(jī)主要分類

文章出處：英迪爾人氣：-發(fā)表時間：2017-12-29 15:37:00

制冰機(jī)（英文名：ice maker或ice machine）采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后，制造出冰的設(shè)備叫制冰機(jī)。制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同，人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等

三閥可樂機(jī)

制冰機(jī)主要分類

制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)。

制冰機(jī)從形狀來看：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。

顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。

圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點(diǎn)低，可達(dá)零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán)，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機(jī)。

浸入式制冰機(jī)是比較落后的技術(shù)，冰形一般為子彈頭形，這種冰形因?yàn)楸c(diǎn)高，融化速度快，冰塊霧狀不透明，已經(jīng)基本淘汰。

鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，最適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運(yùn)輸?shù)睦鋮s。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯(lián)廠，海洋漁業(yè)等。

碳酸飲料機(jī)

碳酸飲料機(jī)又稱可樂機(jī)、可樂現(xiàn)調(diào)機(jī)（Carbonated drink machines或Coke machine）

是制作碳酸飲料的主要機(jī)器設(shè)備，碳酸飲料機(jī)包括：BIB糖漿泵及接頭、壓力表組、糖漿管道及裝機(jī)附件、水過濾器、二氧化碳?xì)馄康?。碳酸飲料在使用過程中一般喜歡與冰相接合，是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，其主要成分為糖、色素、香料等，除熱量外，沒有任何營養(yǎng)。碳酸飲料因含有二氧化碳，能起到殺菌、抑菌的作用，還能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量，起到降溫作用。碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等物質(zhì)，這些成分在體內(nèi)代謝時反而需要大量水分，而且可樂含有咖啡因也有利尿作用，會促進(jìn)水分排出，所以碳酸飲料會越喝越渴。

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