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開(kāi)冰淇淋店所需的基礎(chǔ)設(shè)備有哪些

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2020-01-11 18:27:00

  導(dǎo)讀:眾所周知,在夏季,冰淇淋雪糕等食品以及冷飲在市場(chǎng)上是最為暢銷(xiāo)的,不僅是小孩,一些青年人對(duì)此也是極為喜愛(ài),那么,開(kāi)一家冰淇淋店有哪些是基礎(chǔ)的冰淇淋設(shè)備呢?

  1、冰淇淋機(jī)

  我們需要根據(jù)想要售賣(mài)的冰淇淋的口味購(gòu)買(mǎi)軟或硬冰淇淋機(jī),再有的就是冰淇淋脆皮機(jī),也稱(chēng)脆皮現(xiàn)烤機(jī),可以用來(lái)制作冰淇淋相關(guān)的脆皮蛋筒,或者單做脆皮,脆皮的冰淇淋一直備受市場(chǎng)關(guān)注,建議大家一并購(gòu)入脆皮機(jī)。

  2、不銹鋼工作臺(tái)

  不銹鋼工作臺(tái)主要放置在冰淇淋店的廚房以及吧臺(tái),不銹鋼因?yàn)椴馁|(zhì)耐腐蝕,制作冰淇淋必須選擇不銹鋼材料的工作臺(tái),假如預(yù)算多的話還可以購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)用的小的冰淇淋展示柜用于存放并展示銷(xiāo)售不同口味的冰淇淋。

  3、廚房專(zhuān)用冷柜

  硬冰淇淋在每日未售完的情況下必須冷凍儲(chǔ)藏,這個(gè)冷柜建議買(mǎi)大尺寸的,方便存放其他原料。如果是想要做水果口味的冰淇淋則可以用來(lái)存放易壞的水果原料。

  4、其他

  比如榨汁機(jī),或者冰淇淋關(guān)聯(lián)的烘焙器具也可購(gòu)入,這里只是列出必備的冰淇淋設(shè)備供大家參考,其余的可以根據(jù)需要再添置。

  冰淇淋設(shè)備的控溫是極為重要的,在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意相關(guān)的溫度標(biāo)注以及可以制作的冰淇淋種類(lèi)。以及做好在停電時(shí)如何最大程度的保護(hù)好原料不被融化。




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