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開炸雞店需要哪些開店設(shè)備?

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2017-12-06 16:31:00

開炸雞店需要哪些開店設(shè)備?本著這些年的大力推廣下,炸雞加盟店在生活中具有很大的發(fā)展前景,那么開店的設(shè)備是開店之前就要準(zhǔn)備好的,而且如今同種設(shè)備可是有很多不同選擇的,這需要多方比較,慎重選擇才行哦!

廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家,是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商,生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂機(jī)、漢堡機(jī)、煮面爐、電炸爐濾油車、雙面扒爐、烤箱腌制機(jī)等,咨詢熱線:400-9933-329


炸爐


市面上的炸爐那么多,價(jià)格也是各種各樣,眼花繚亂,要跟大家說下炸爐的選取是非常重要的哦,特別是炸雞店,油炸的量很大,因此選擇要慎重?,F(xiàn)在市面上比較好的炸爐,首選從材料上他們選用的都是比較厚實(shí)的201或者304結(jié)合,建議大家不要選擇那些價(jià)格很便宜的,因?yàn)橛瞄L了可能會(huì)生銹。比較高品質(zhì)的炸爐他們的配件很多是使用進(jìn)口,耐用性強(qiáng)和控溫精準(zhǔn)。如果大家吃過一些很小的小吃店里面的炸雞感覺非常油膩,一口都是油,炸了都是黑黑的,這種是因?yàn)檎t的問題,口感不好,這樣很難帶動(dòng)回頭客。


腌制機(jī)


腌制機(jī)用來腌制肉類,是必不可少的一款設(shè)備。有機(jī)械版、電腦版、電腦真空版,這幾種都可以達(dá)到腌制的效果,也有不同的容量可供選擇。用了腌制機(jī)就可以大大減少腌制的時(shí)間,更好地控制腌制的時(shí)間,使腌制食品味道更佳均勻,口感更佳。


濾油車


濾油車可與炸爐搭配使用,濾油車也有不同的容量可供選擇。濾油車可以搭配濾油紙、濾油粉一起使用,經(jīng)過濾油之后油會(huì)更加清澈,也是更耐用。濾油車的那根發(fā)熱管是非常重要的,品質(zhì)比較好的話選擇進(jìn)口的濾油管,無毒、耐油、耐高溫。采用二級濾油方式,油經(jīng)粗濾再經(jīng)信封式濾油紙過濾,油更清澈,油的壽命更長。


裹粉臺(tái)


裹粉臺(tái)專門為西式快餐店,炸雞店、漢堡店等使用,把腌好的食物進(jìn)行裹粉后油炸。


保溫柜


陳列保溫柜,適合于擺放炸好的炸雞,最高的溫度可達(dá)到75℃(按照國際衛(wèi)生組織要求,食品必須在63℃以上保存,才可以防止細(xì)菌的滋生)。保溫柜讓你可以在高峰時(shí)段來臨前先烹調(diào)好食品。


中心島


中心島一般是在上面放陳列保溫柜、飲料機(jī)、可樂機(jī)等,類似于麥當(dāng)勞那樣,中心島可以根據(jù)要求來訂做。


開水器


開水器基本是每個(gè)店必備的,現(xiàn)在都是選中即熱式的開水器為主,方便快捷,出水快,而且發(fā)泡的安全,耐用。


冰柜


冰柜是每個(gè)店都需要用到的產(chǎn)品,要根據(jù)店里的存放的食物來選擇好不同品種的設(shè)備。冷柜的選購要細(xì)心點(diǎn),市面上價(jià)格相差很多,不過品質(zhì)也會(huì)有很大的差別,特別是太便宜的貨他們用的壓縮機(jī)是二手回收的,冷柜是一個(gè)店里很重要的一款設(shè)備,那么多的食品特別是夏天一點(diǎn)要用到,機(jī)子一定夠耐用,溫度夠。


通過對開炸雞店需要設(shè)備的介紹,相信你對開炸雞加盟店也有了一些了解,相信你的眼光,趕緊行動(dòng)起來吧,這里有更多的致富信息等著你。




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