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廣州美食大揭秘—英迪爾

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2018-08-15 14:35:00

 在辦公室工作的人們,一般你們會(huì)圍繞什么話題來打發(fā)枯燥的工作時(shí)間呢?
  對(duì)于辦公室職員來講,每天重復(fù)的面對(duì)電腦,腦負(fù)荷超強(qiáng)運(yùn)轉(zhuǎn),帶來一旦松懈下來,就會(huì)有很郁悶,困乏的感覺,所以,辦公室職員都養(yǎng)成一喝咖啡的習(xí)慣,更多的,會(huì)選擇八卦,或者聊天,看看搞笑的視頻,緩解下狀態(tài),周末就會(huì)安排去游玩,或者,三五個(gè)朋友,打打牌,閨蜜一起逛街茗品 ,
在廣州的人們,很多吃食想必以及吃膩了吧 !

  其實(shí),小編有一款精致的美食可以推薦給大家,那就是一品蛋酥。

1.  雞蛋打散,加入白糖、攪到白糖都化了就行

2.  準(zhǔn)備油鍋,細(xì)密的漏勺30目大概,和勺子,油鍋油要比較多,至少比蛋液多

3.  油溫?zé)狡甙顺蔁?,就?40到160(劃重點(diǎn),七八成熱,油基本快沸騰的時(shí)候,可以用筷子沾蛋液試,下去就凝固就差不多了),這個(gè)時(shí)候改小火

4.  通過漏勺倒雞蛋液入油鍋,邊倒邊攪,全部漏完時(shí),把成塊雞蛋弄散

5.  雞蛋熟了的時(shí)候,不要等到變成咖啡色,那就不好看了,有點(diǎn)上色就可以撈出瀝油了,這個(gè)過程很快,建議把漏油勺筷子盤子都準(zhǔn)備好再下鍋

6.  拿兩個(gè)一樣的盤子,把瀝好油的蛋酥放進(jìn)盤子里,另一個(gè)盤子壓上

在托盤里改刀切成長(zhǎng)條,裝盤即可。!

做這個(gè)的時(shí)候溫度一定要控制好,要不然,出來的色澤不好。
這是一款可以控制溫度的機(jī)器,炸起來方便,溫度上升快,






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