可樂機常見問題：現(xiàn)調(diào)機打出的飲料太甜或太淡

一、故障現(xiàn)象：流出的飲料太甜 

四閥可樂機

檢查項目：糖水混合比是否正確 

1.可能原因：未調(diào)節(jié)流量；解決方法：調(diào)節(jié)流量

2.可能原因：糖水混合比是否調(diào)節(jié)好；解決方法： 檢查并調(diào)節(jié)糖水混合比

3.可能原因：由于泄漏導(dǎo)致CO2壓力低；解決方法： 修復(fù)泄漏

4.可能原因：輸水管被堵塞；     解決方法： 清潔管道

5.可能原因：糖漿的流量過大；  解決方法：調(diào)整CO2壓力或更換調(diào)壓閥

6.可能原因：CO2壓力低導(dǎo)致碳酸水流量不夠； 解決方法：調(diào)整CO2壓力或更換CO2鋼瓶。

二、故障現(xiàn)象：流出的飲料不夠甜 

檢查項目：系統(tǒng)中的壓力是否設(shè)置正確 

1.可能原因：CO2壓力低導(dǎo)致糖漿流量不夠；解決方法：調(diào)整CO2壓力或更換CO2鋼瓶

2.可能原因： 糖漿管被堵塞；解決方法：清潔管道

3.可能原因： 糖水比未調(diào)好；解決方法：檢查并調(diào)糖水比。

• 三閥可樂機
• 
  
• 
  

調(diào)整甜度（糖/水比例）

檢查并確認(rèn)水槽內(nèi)冷卻水溫度已達0℃，飲料閥流出的飲料溫度在4.4℃以下。通常機器從壓縮機開始運轉(zhuǎn)到冰板開始形成需要1-1.5小時，冰板完全結(jié)成需要3-4小時。 

注意：若飲料溫度末達4.4℃以下，即調(diào)整甜度，則當(dāng)飲料到達4.4℃以下時，糖/水比例會因溫度變化而改變。

 · 拆下飲料閥的前蓋，在內(nèi)閥嘴處安裝糖/水分離嘴。利用飲料閥座上方的糖/水開關(guān)，關(guān)閉糖漿。操作飲料閥，此時只有碳酸水流出。用比例杯（大者）盛接碳酸水。調(diào)整水流量，計時4秒所盛接的水量，ml(oz)再除以4，以決定所需的水流量，ml/sec

（ oz/sec ）。水流量的調(diào)整范圍為37ml/sec（1.25oz/sec）-74ml/sec（2.5oz/sec）。 

注意：用十字螺絲刀旋轉(zhuǎn)水流量調(diào)整螺栓，順時針，流量增加；反時針，流量減少。

 · 打開糖漿開關(guān)，用比例杯同時盛接糖/水。旋轉(zhuǎn)糖流量調(diào)整螺栓，調(diào)整到所需的糖/水比例為止。 

注意：糖漿流量調(diào)整螺栓的調(diào)整方法與水流量調(diào)整螺栓相同。

 · 糖/水比例調(diào)整好后，再測量一次。

 · 重復(fù)上述過程，調(diào)整所有飲料閥的糖/水比例。

 經(jīng)典款可樂機

調(diào)節(jié)糖水比例  

1.拆下分配閥的前蓋，在噴嘴處安裝糖漿引流件。  

2.把碳化水流量調(diào)節(jié)到理想的比率（如2.50盎司/秒）(70克/秒)。每次調(diào)節(jié)1/4圈然后再檢查流量。 順時針調(diào)節(jié)增加流量。  

3.調(diào)節(jié)每個閥門左邊的糖漿調(diào)節(jié)器來調(diào)節(jié)糖漿水的比例。將杯子置于閥門下面，按規(guī)定時間排出飲（例如4秒鐘）。

廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家，是集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商，生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂機、漢堡機、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機等，咨詢熱線：400-9933-329