常見的兩種炸雞設(shè)備，經(jīng)營炸雞店一定要知曉

　　導(dǎo)讀：現(xiàn)如今，快餐在我國的發(fā)展越來越好，如今很多人從中發(fā)現(xiàn)商機，想要經(jīng)營炸雞店。炸雞店與其它快餐店不同的是，炸雞店的發(fā)展前景還是比較好的，所以如果想要經(jīng)營一家炸雞店前景還是非常好的。很多想要經(jīng)營炸雞店的朋友不知道經(jīng)營炸雞店需要哪些設(shè)備，下面我們就來看看炸雞設(shè)備都有哪些。

　　設(shè)備一、濾油車

　　我們知道炸雞設(shè)備必備的是炸爐和腌制機，我們都知道炸爐和腌制機對于炸雞店來說是必不可少的。當(dāng)然，除了炸爐和腌制機以外，炸雞設(shè)備還有其它的。濾油車就是炸雞設(shè)備之一。濾油車，顧名思義，就是用來過濾油中的雜質(zhì)。使用濾油車不僅可以延長油的使用壽命，而且可以使炸雞的口感變得鮮美。

　　設(shè)備二、陳列保溫柜

　　炸雞店作為快餐店，是一定要展示食品和存放食品的，所以就需要陳列保溫柜。陳列保溫柜可以將食品存放起來，可以保持食品不變質(zhì)。不僅是炸雞店，很多快餐店都需要陳列保溫柜來保存食品。食品的新鮮感不僅對于炸雞店來說非常重要，而且對于整個餐飲行業(yè)來說都非常重要。

　　我們已經(jīng)知道了，炸雞店需要炸爐、腌制機、濾油車和陳列保溫柜，其實炸雞店的配置里，還有裹粉臺、烤箱、開水器、可樂機、冰柜和微波爐等這些設(shè)備。炸雞設(shè)備的選擇一定不能隨意，要選擇性價比比較高的設(shè)備。

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