制冰機(jī)的正確使用方法指南
一、了解制冰機(jī)的工作原理
1. 儲水箱中的冷凍水通過水泵不斷循環(huán),流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器。
2. 壓縮機(jī)啟動后,通過吸氣、壓縮、排氣、冷凝(液化)、節(jié)流等過程,將制冷劑在蒸發(fā)器中以-10至
-18度的低溫蒸發(fā),吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫下,不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層
達(dá)到一定厚度時(shí),制冷劑的蒸發(fā)溫度會達(dá)到溫控設(shè)定的值,隨后除霜電磁閥接通,常采用熱泵形式除冰,
完成一個(gè)循環(huán)后再進(jìn)行下一次制冰過程。
二、制冰機(jī)的使用技巧
1. 安裝位置:制冰機(jī)應(yīng)放置在遠(yuǎn)離熱源、無陽光直射、通風(fēng)良好的地方,環(huán)境溫度不應(yīng)超過35攝氏度,
以避免冷凝器散熱不良,影響制冰效果。地面需堅(jiān)實(shí)平整,保持制冰機(jī)水平,以防止不脫冰及運(yùn)行時(shí)產(chǎn)
生噪音。
2. 間隙要求:制冰機(jī)背部和左右側(cè)面的間隙應(yīng)不小于30厘米,頂部間隙不小于60厘米。
3. 電源使用:制冰機(jī)應(yīng)使用獨(dú)立電源,專線供電,并配備熔斷器及漏電保護(hù)開關(guān),且要可靠接地。
4. 用水要求:制冰機(jī)用水必須符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn),并安裝水過濾裝置,以過濾水中雜質(zhì),防止堵塞水管,
污染水槽和冰模,影響制冰性能。
5. 清洗方法:清洗制冰機(jī)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源,嚴(yán)禁用水管直接沖洗機(jī)身,應(yīng)用中性洗滌劑擦洗,嚴(yán)禁使用酸性、
堿性等腐蝕性溶劑清洗。
6. 定期維護(hù):每兩個(gè)月旋開進(jìn)水軟管管頭,清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng),避免水中雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口,導(dǎo)致進(jìn)水量減少
而不制冰。
7. 冷凝器清潔:每兩個(gè)月清掃冷凝器表面灰塵,以防冷凝散熱不良損壞壓縮機(jī)部件。清掃時(shí),使用吸塵器、
小毛刷等工具,避免使用尖銳金屬工具。
8. 部件清潔:每兩個(gè)月清洗制冰機(jī)的水管、水槽、儲冰箱及保護(hù)膠片。
9. 停用處理:制冰機(jī)不使用時(shí),應(yīng)清洗干凈,用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分,存放在無腐蝕氣體、通風(fēng)干燥
的地方,避免露天存放。
廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家,是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商,生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂機(jī)、漢堡機(jī)、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機(jī)等,咨詢熱線:400-9933-329
同類文章排行
- 制冰機(jī)的正確使用方法指南
- 自動煮面機(jī)一臺多少錢?
- 臺式商用冰激凌機(jī)型號該怎么選擇
- 英迪爾煮面爐具備精準(zhǔn)控溫功能,可以同時(shí)滿足多種食材的烹飪需求。
- 如何操作和使用冰激凌機(jī)?
- 在烤箱內(nèi)卷時(shí)代,英迪爾如何脫穎而出?
- 為什么要使用鏈帶式烤爐?它的優(yōu)勢在哪里呢
- 英迪爾炸爐為什么這么高效?看完你就知道
- 英迪爾煮面爐精準(zhǔn)控溫,同時(shí)滿足多種烹飪食材
- DUK奶昔機(jī),品質(zhì)與實(shí)力并存